일제시대 때 모던보이나 모던걸이라는 부르주아 계층이 형성되면서,

이들이 배달음식으로 시켜먹던게 설렁탕의 

유래가 되었고,

일제시대 때 설렁탕은 바쁜 현대인들이 먹는 패스트푸드와 비슷한 포지션이었다고 함