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남부지방의 특이한 콩국수
호록
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2021.06.15 10:51
우무콩국이라고 콩국수인데 우뭇가사리면을 넣어서 만들어 먹음
면만 다른게 아니라 콩물을 뻑뻑하지 않도록 좀 가볍게 내고 땅콩이나 미숫가루 섞어서 고소하고 시원하게 마시도록 만든건데 맛있음
보통 콩국수는 너무 찐하다 싶어서 좀 그럴때도 있는데 우무콩국은 가벼워서 후루룩 먹기에 좋음
윗지방에선 한번도 못봤는데 아마 남부지방에서나 먹는 음식같음
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