안산 와동 선(善) 수제돈가스 왕돈가스
대체 어쩌다 이 가게 근처로 갔었던건지 이젠 잘 기억이 나지 않는다
왜인진 모르지만 와동 21세기 병원 쪽의 좁은골목을 지나가다가
뭔가 맛있어보이는 아우라에 바로 끌려들어가 왕돈까스를 처음 먹어본 이후로 3년째 단골이 된 집
와동 21세기 병원 바로 앞에 위피한 선(善)수제돈가스
한 동안 일식돈까스만 먹다보니 경양식 왕돈까스가 그리워질때가 되어 오늘도 찾아왔다
왕돈까스집다운 정겨운 외관이면서도 깔끔한 분위기
내부도 아주 깔끔하고 밝은 분위기로 관리가 잘되고 있는 매장이다
메뉴판
무난한 가격에 여러 메뉴가 있지만
사실 그렇게 오랫동안 다녔으면서
왕돈가스와 일본식돈가스 이외에 다른 메뉴는 먹어본 적이 없다
왕돈가스가 너무 확실한 메뉴라 다른걸 굳이 먹어봐야하나해서
작년인가 어느순간부터인가 식기와 반찬세팅이 셀프가 되었다
그래도 전혀 불만이 없는게 사이드 구성이 상당히 좋고
먹고 싶은대로 퍼올 수 있으니 오히려 좋다
기본찬 구성으로 크림스프, 돼지고기 장조림, 깍두기, 콘샐러드
스프 이외에는 전부 직접 만들고 있는듯한데
개인적으로 이집의 시그니처라고 생각하는 콘샐러드
마요네즈 범벅이 아니라 느끼하지 않게 상큼한드레싱을 써서 끝도 없이 들어가는 맛
* 오픈 초창기때는 옥수수가 아니라 양배추로 만든 수제 코울슬로였는데 사실 그게 더 맛있었다
이번에 방문해보니 어느새 돼지고기 장조림이 추가되어 있었다
여기가 돈까스가 부족해서 밥을 남길만한 그런가게가 아닌데
어째서인지 든든한 밥반찬이 생김
돼지고기와 표고 메추리알 들어갈건 다들어간 알찬 구성인데
짠맛은 적으면서도 표고향과 단맛이 올라와 부담없이 들어간다
콘샐러드를 집어먹고있는 사이 사장님이 미소장국을 가져다 주셨다
돈까스집에서 스프랑 장국이 동시에 나오는 보기드문 광경
이게 정말 마음에 든다
드디어 나온 왕돈가스 (7,500원)
큰 돈까스 한장과 밥과 샐러드 단무지로 구성은 평범하다
소스가 얹혀져나오는데 이야기를 하면 따로 받을 수도 있다
소스는 색깔때문에 강한 맛이 날 것 같지만 굉장히 부드러우면서도 풍성한 맛이난다
그런데도 느끼함이 덜하고 부담이 적어 저 많은 소스를 싹싹 긁어먹을 수 있을 정도
그 동안 먹어본 왕돈까스 소스중에 최고급
넓고 크게 펼쳤는데도 고기두께가 약 1cm 정도로 두껍고
연육이 잘돼있어 전혀 질기지않고 부드럽게 씹힌다
두껍다보니 먹다보면 포만감도 상당하다
입자가 작은 건식빵가루가 아니라 입자가 꽤 큰 습식 빵가루를 사용한다
피분리와 밑젖음도 없이 잘 튀겨지고 기름냄새 없이 가볍게 씹혀서
소스없이도 맛있게 먹을 수 있다
샐러드는 양배추 위에 양상추를 약간 올렸고 수제 코울슬로 드레싱을 썼다
단맛을 줄이고 신맛이나서 느끼함을 아주 잘 잡아준다
언제나 그렇듯이 싹싹비우고 마무리
참 좋은게 저렇게 다 먹어도
다른 왕돈까스집들처럼 속에서 부대끼는 느낌이 거의 없다
아마 이게 언제나 부담없이 찾아와 먹을 수 있는 비결일 듯
자주오지만서도 리뷰를 위해 나름 생각하면서 먹다보니
새삼 굉장한 가게임이 다시 느껴진다
이정도 퀄리티의 돈까스를 이렇게 풍성한 구성에
7,500원이라는 가격에 즐길 수 있다는게 흔한일이 아닌데
생각날때마다 부담없이 올 수 있었다니 알고보니 큰 행운
어쩌다보니 이 가게 예찬이 되어버렸지만
솔직히 내 기준에선 별다른 트집을 잡을 거리가 보이지 않는다
음식을 떠나서 인테리어나 위생, 접객태도, 가게 분위기 전부 포함해서
(정말 굳이 쥐어짜라면 좁은골목에 위치해 주차가 불편한 정도)
내가 모르는 여러 훌륭한 돈까스집들이 많이 있을테니 이곳이 최고라고는 소개 못한다 해도
누구에게 소개시켜줘도 절대 후회하지 않을 가게라고는 자신있게 말할 수 있겠다
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